阳信县信诚苗苗面食店

香麦香火烧位于山东省阳信县，起源于胶东，流传数百年。禹麦香商标2017年正式注册成功，预示着麦香火烧可以更好的传承。

在中国古代，饼是各种面食的总称，麦香火烧亦是饼的一种。上古时期，由于尚未发明磨盘，吃面食的现象很少。

至西汉初年，有关面食的文字记载就多了起来。相传汉高祖刘邦登基后，将其父刘太公接至长安皇宫里安享清福，整日闷闷不乐。无奈中，儿子一道谕旨，按老家的格局，在京城里建了一个村邑。不仅街道房屋、狗窝鸡舍一仍其旧，就连酒肆饼铺也原样复制，可见当时吃饼的习俗已经十分盛行了。

魏晋以后，出现蒸饼，开始时是死面的，之后人们发明了发面的方法，面饼就变得松软可口，直至北宋时期，宋仁宗赵祯，蒸与祯字音接近，为避皇帝名讳，蒸饼改叫炊饼或烧饼。[了解更多]